komt konijn bij de bakker: heb je worteltaart?
bakker: nee!
volgende dag:
konijn: heb je worteltaart?
bakker: nee!
volgende dag:
konijn: heb je worteltaart?
bakker: nee!
bakker wordt gek en bakt voor de volgende dag worteltaart
volgende dag:
konijn: heb je worteltaart?
bakker: ja
konijn: vies he?
volgende dag:
konijn: heb je worteltaart?
bakker: nee!
volgende dag:
konijn: heb je worteltaart?
bakker: nee!
bakker wordt gek en bakt voor de volgende dag worteltaart
volgende dag:
konijn: heb je worteltaart?
bakker: ja
konijn: vies he?
Nou, ik vind worteltaart dus wel heel lekker, maar ik ben dan ook geen konijn.
Hierbij het recept (dat ik van Sanne heb gekregen bij haar afscheid van de BLV) van zo’n overheerlijke worteltaart
Ingrediënten voor 8 personen:
* 1 kleine winterwortel (ca. 200 g)
* 200 g boter
* 150 g fijne kristalsuiker
* 2 eieren
* 200 g zelfrijzend bakmeel
* 1 theelepel kaneel
* 125 g blanke rozijnen (zakje a 250 g)
* 100 g verse roomkaas (kuipje a 150 g)
* 125 g poedersuiker (strooibus a 250 g)
* 1 zakje vanillesuiker
Hulpmiddelen:
Bakpapier
ingevet vierkant bakblik, 20 x 20 cm
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 °C. Bakpapier op bodem van bakvorm leggen. Wortel dun schillen en dan raspen. (In magnetron) 150 g boter smelten. In kom gesmolten boter, geraspte wortel, suiker, mespunt zout en eieren met mixer of garde mengen.
Bakmeel boven ei-wortelmengsel zeven en kaneel erdoor kloppen. Rozijnen erdoor roeren en beslag in bakvorm gieten.
Wortelcake in midden van oven in ca. 45 min. Goudbruin en gaar bakken. Gaarheid testen door in cake te prikken met satéstokje (het stokje moet schoon uit de cake komen). Cake uit oven nemen en minstens 1 uur laten afkoelen.
Bereidingswijze:
Rest van boter zacht laten worden (niet smelten). Roomkaas, poedersuiker en vanillesuiker met mixer erdoor roeren, tot glad glazuur ontstaat. Cake uit bakvorm nemen en op serveerschaal leggen. Glazuur met spatel over cake uitstrijken, glazuur langs rand laten druipen. Cake nog 15 min. In koelkast zetten, zodat het glazuur weer wat opstijft (het glazuur wordt niet hard).
Cake in 4 blokken snijden en deze diagonaal of recht halveren.
Hierbij het recept (dat ik van Sanne heb gekregen bij haar afscheid van de BLV) van zo’n overheerlijke worteltaart
Ingrediënten voor 8 personen:
* 1 kleine winterwortel (ca. 200 g)
* 200 g boter
* 150 g fijne kristalsuiker
* 2 eieren
* 200 g zelfrijzend bakmeel
* 1 theelepel kaneel
* 125 g blanke rozijnen (zakje a 250 g)
* 100 g verse roomkaas (kuipje a 150 g)
* 125 g poedersuiker (strooibus a 250 g)
* 1 zakje vanillesuiker
Hulpmiddelen:
Bakpapier
ingevet vierkant bakblik, 20 x 20 cm
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 °C. Bakpapier op bodem van bakvorm leggen. Wortel dun schillen en dan raspen. (In magnetron) 150 g boter smelten. In kom gesmolten boter, geraspte wortel, suiker, mespunt zout en eieren met mixer of garde mengen.
Bakmeel boven ei-wortelmengsel zeven en kaneel erdoor kloppen. Rozijnen erdoor roeren en beslag in bakvorm gieten.
Wortelcake in midden van oven in ca. 45 min. Goudbruin en gaar bakken. Gaarheid testen door in cake te prikken met satéstokje (het stokje moet schoon uit de cake komen). Cake uit oven nemen en minstens 1 uur laten afkoelen.
Bereidingswijze:
Rest van boter zacht laten worden (niet smelten). Roomkaas, poedersuiker en vanillesuiker met mixer erdoor roeren, tot glad glazuur ontstaat. Cake uit bakvorm nemen en op serveerschaal leggen. Glazuur met spatel over cake uitstrijken, glazuur langs rand laten druipen. Cake nog 15 min. In koelkast zetten, zodat het glazuur weer wat opstijft (het glazuur wordt niet hard).
Cake in 4 blokken snijden en deze diagonaal of recht halveren.
